Panduan mini untuk fasilitas kuliner Bandung

Bandung dikenal oleh banyak orang sebagai kota petualangan kuliner, dengan penjaja ke restoran mewah yang ditawarkan kepada wisatawan gastronomi. Jakarta Post Travel menghadirkan panduan mini masing-masing empat kategori dengan dua pilihan. Ditambah dengan artikel kami sebelumnya tentang delapan hidangan klasik Bandung, pilihan kami pasti akan membantu membuat perjalanan Anda di sana lezat.

Jubilare yang baru didirikan dengan cepat menetap di antara sedikit pilihan santapan di kota. Di sini, Anda dapat menikmati berbagai masakan Eropa yang lezat yang disajikan oleh Chef Bambang, yang sebelumnya memasak badai di resor Amanjiwo.

Jubilare Set Menu, sup jahe labu, ravioli raksasa dengan isian salmon, rak domba dan soufflé cokelat yang indah, adalah contoh yang baik dari keterampilan Bambang.

Restoran, yang menekankan penggunaan sayuran rumahan dalam hidangannya, memang merupakan kekuatan baru yang harus diperhitungkan di Bandung!

Lokasi: Jl. Karangsari no. 14Ph: +62.22.955.555.86Jam Buka: Tue – Sun (11 pagi – 11 malam), ditutup pada hari SeninHarga:Jubilee Set Menu (Rp 300.000): Sup Jahe Labu, Rak Domba, Ravioli di Salmone, Cokelat SouffléHappy Set Menu (Rp 110.000): Salad Ayam Asap, Fillet Kakap Panggang Char, Irisan Buah

Restoran ini bertempat di sebuah bangunan kolonial yang indah yang berasal dari era kolonial Belanda. Keindahannya semakin ditingkatkan oleh taman yang cukup besar yang cocok untuk pesta kerajaan serta lingkungannya, yang merupakan daerah di Bandung Utara yang penuh dengan retret kolonial lama.

Hidangan terbaik Maxi adalah filletto a la Maxi’s: Tenderloin daging sapi berhidikan ganda dengan gratin bayam, disertai dengan brokoli, wortel mengkilap, kentang mentega dengan peterseli dan saus anggur merah. Hidangan terkenal lainnya yang tidak boleh dilewatkan adalah jamur pada daging sapi — gaya Emmenthaler, salmon jubilee rebus, parmigiana daging sapi pronto atau steak klasik yang merupakan yang terbaik di kota ini.

Lokasi: Jl. Gunung Agung no. 8Ph: +62.22.2032.666Jam Buka: Mon – Sun (07:00 – 22:00)Situs Web: http://maxisresto.comHarga:Filletto a la Maxi’s = RP 68.000 (daging sapi lokal)Filletto di Pesce a la Romana (fillet dory dilapisi dengan telur panggang, keju, dan saus mentega, dengan sayuran acar dan kentang dengan peterseli) = RP 62.000

Resep untuk masakan Sunda almarhum Ma ‘Uneh (Nenek Uneh) yang menakjubkan telah diawetkan selama beberapa dekade oleh keluarganya dan telah memastikan bisnis keluarga telah berkembang.

Ma’Uneh mulai sederhana pada 1960-an dengan menu yang agak sederhana. Lembur menu dan hidangan dikembangkan dan saat ini hidangan seperti karedok (campuran sayuran dengan saus kacang), paru-paru daging sapi goreng, telur asin kukus, jengkol (sejenis kacang dengan rasa gemuk dan bau menyengat) rebusan serta lebih dari 30 hidangan lainnya tersedia.

Beberapa hidangan menggunakan bahan-bahan unik, seperti ikan impugn – jenis ikan air tawar tertentu hanya ditemukan secara lokal – dan haremis (kerang) jarang dalam masakan Sunda.

Tempat:Jl. Terasana no. 132Jl. DR. Setia Budhi no. 159Jl. LL. RE. Martadinata (Jl. Riau) no. 157Harga:Haremis (kerang) = RP 15.000Babat (babat daging sapi goreng) = RP 13.000Paru Goreng (paru-paru daging sapi goreng) = Rp 13.000Gepuk (daging sapi goreng dengan rasa kelapa dan rempah-rempah yang kaya) = Rp 13.000Karedok (campuran sayuran mentah dengan saus kacang) = RP 12.000

GALERI BUDAYA KAMPUNG DAUN &KAFE

Tidak diragukan lagi salah satu restoran terbaik di Bandung, Kampung Daun didirikan dengan misi untuk mengejutkan pengunjungnya dan telah berhasil.

Dirancang ambisius menyerupai desa tradisional yang dikelilingi oleh pohon, bunga dan dedaunan di antara tebing yang menjulang tinggi, Kampung Daun mempertahankan tampilannya yang segar dan tetap salubrious sepanjang tahun. Staf mempesona pengunjung dengan layanan mereka yang cepat namun sopan meskipun bekerja untuk mereka dapat menjadi tantangan, terutama dengan jaunts menanjak untuk mengirimkan makanan lezat ke pondok-pondok yang berfungsi sebagai ruang makan.

Makanan restoran, yang sebagian besar terdiri dari hidangan asal Sunda, menggabungkan dengan suasana makan yang indah. Kami merekomendasikan sup ekor sapi khas, iga sapi panggang dengan sup dan nasi panggang dengan belut dan daging cincang. Hidangan tradisional Sunda seperti nasi bungkus daun pisang dengan ayam goreng, tahu, tumis sayuran, karedok dan hidangan ikan gourami patut dicoba.

Lokasi: Jl. Sersan Bajuri KM 4.7Ph: +62.22.2787.915Situs Web: http://kampungdaun.net/Harga:Tahu Isi Pedas (tahu pedas goreng diisi dengan sayuran) = Rp 10.500Gurame Goreng (ikan gourami goreng) = Rp 85.000Sop Iga Bakar (iga sapi panggang dengan sup) = Rp 62.500Tumis Genjer (tumis air cress) = RP 17.500

Terbaik untuk spesialisasi lokal

Mang Dadeng Putra terkenal dengan mie kocok, kelezatan asli dari Jawa Barat. Meskipun hidangan ini dapat umum ditemukan di penjaja di seluruh kota resep rumah ini sangat populer sehingga nama “mie kocok” identik dengan pendirian ini.

Biasanya, itu adalah hidangan mie berbasis sup dengan sahabat bakso sapi, rumah mie kocok menggunakan tendon daging sapi, sumsum tulang dan tauge. Selain itu, Mang Dadeng Putra juga menyajikan SOP kaki, yang juga menggunakan tendon daging sapi yang cocok dikombinasikan dengan nasi.

Tempat:Jl. Banteng no. 67Jam Buka: Mon – Sun (09:00 – 21:00)Harga:Mie kocok (mie dengan sup dan tendon) = RP 18.000Setengah porsi mie kocok spesial (mie dengan sup, tendon, dan sumsum tulang) = Rp 15.000

Nikmati durian, raja buah-buahan – seperti raja – cara Kantin Sakinah yang lama. Es durian-nya adalah pilihan yang cukup legendaris untuk hidangan penutup. Selama bertahun-tahun, jajanan sederhana ini telah memperlakukan orang dengan mengidam durian dengan menyajikan buah bersama banyak kombinasi unik seperti gula aren, santan, susu kental atau taburan cokelat.

Hal ini juga dapat dikombinasikan dengan buah yang baru diiris seperti semangka, mangga atau alpukat, belum lagi sejumlah besar bumbu yang ditawarkan.

Itulah yang saya sebut makanan penutup yang menarik!

Lokasi: Jl. Tubagus Ismail I no. 6Harga:Es Durian dengan keju parut, susu kental, dan taburan cokelat = RP 18.000Es Campur (buah irisan campuran dengan susu kental dan durian) = Rp 10.000

KOPI SELASAR (di Selasar Sunaryo Art Space)

Mencari tempat yang tenang cocok untuk kontemplasi, diskusi yang mencerahkan, kopi yang baik dan seni? Kopi Selasar di Selasar Sunaryo Art Space memiliki semuanya!

Kopi Selasar adalah bagian dari ruang seni yang sangat indah yang dimiliki oleh seniman Mr Sunaryo. Terletak di lembah dengan perbukitan hijau Bandung yang megah sebagai latar belakang, tempat itu sendiri adalah pesta untuk mata.

Barista senang membuat ramuan kopi eksperimental yang melibatkan bahan-bahan yang tidak biasa. Cobalah cappuccino kue keju petualang atau minuman kopi lainnya yang dicampur dengan berbagai bahan seperti rempah-rempah, kacang-kacangan, yogurt, keju mascarpone, creme de cacao, creme de menthe, Bailey’s dan banyak lagi.

Jadilah kreatif dengan pilihan Anda, setelah semua itu adalah ruang seni.

Lokasi: Jl. Bukit Pakar Timur no. 100Ph: +62.22.250.7939Situs Web: http://selasarsunaryo.comJam Buka: Mon – Thurs (10 pagi – 5 sore), Fri – Sun (10 pagi – 10 malam)Harga:Cheese Cake Cappuccino (espresso, krim keju, yogurt, kue, es krim kopi dengan whipped cream) = Rp 32.000Teh Serai Jahe (teh jahe dan serai disajikan dengan jeruk nipis) = Rp 15.000Potato Chicken Balls diresapi dengan keju dan kentang goreng berbumbu = RP 25.000

Menjadi pelopor awal kedai kopi indie, Roemah Kopi telah menikmati perawakannya yang legendaris selama sekitar satu dekade.

Selama kunjungan pertama Anda, Anda mungkin menemukan bahwa tempat itu terasa lebih seperti tempat tinggal pemilik daripada kafe. Pada pemeriksaan lebih lanjut, ekspansi halaman belakang yang serius dapat meningkatkan kapasitasnya tetapi juga melanjutkan suasana yang nyaman.

Biarkan angin lembut dari perbukitan Bandung menenangkan Anda saat Anda berbaring dan menyesap minuman Anda dengan orang yang Anda cintai.

Roemah Kopi juga terkenal dengan minuman campuran kopinya, seperti; Voice of Nature (Kopi, alpukat, es krim vanila), King of Coffee (Kopi, rum, cokelat leleh) dan Sound of Garden (Es kopi campuran cokelat, mocha, atau rasa vanila)

Lokasi: Jl. Terusan Ranca Kendal no. 9Ph: +62.22.251.2613Harga:Sungai Bulan (Karamel kopi, es krim vanila, dengan whipped cream) = RP 24.000Moonlight (Kopi, susu segar, es krim cokelat, mocha) = Rp 22.000

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *