Makanan Jepang Terbaik Selain Sushi

Makan berada di puncak agenda sebagian besar pelancong Jepang, dan banyak yang saya ajak bicara sedang mencari apa yang mereka sebut “makanan Jepang nyata.” Kami suka sushi dan sashimi, banyak pembaca menulis kepada saya, tetapi kami ingin mencoba sesuatu yang lebih unik jepang dalam perjalanan kami ke Jepang.

Tidak peduli mengapa Anda mencari makanan Jepang selain sushi dan ikan mentah terkait (yang, peringatan spoiler, banyak “nyata” sejauh menyangkut orang Jepang!), Saya pikir daftar makanan Jepang ini akan melayani Anda dengan baik. Kebenaran Tentang Makanan Jepang

Selain fakta bahwa makanan Jepang jauh lebih dari sushi, kebenaran lain yang menarik adalah bahwa sebagian besar tidak terlalu sehat. Dari ayam goreng dan makanan laut, hingga makanan penutup yang jelas bukan gula rendah, hingga salah satu tingkat konsumsi alkohol per kapita tertinggi di dunia, orang Jepang makan dan minum sekeras mereka bekerja — bukan berarti Anda akan tahu melihatnya melihatnya.

Tentu saja, saya tidak akan menyelidiki rincian metabolisme Jepang dalam posting ini, atau untuk membuat penilaian nilai tentang cara masyarakat mereka makan. Apa yang akan saya lakukan, bagaimanapun, adalah menyarankan Anda meninggalkan gagasan anda yang terbentuk sebelumnya tentang makanan Jepang. Tidak hanya itu dimulai dan diakhiri dengan sushi – tidak – tetapi itu tidak selalu “baik untuk Anda.” Makanan Favorit Saya untuk Dimakan di JepangGyoza

Anda mungkin tidak menganggap pangsit gyoza goreng sebagai makanan pokok Jepang, karena variasinya hadir di begitu banyak negara yang berbeda, belum lagi di restoran Cina lokal Anda sebagai “stiker pot.” Pada saat yang sama, saya tidak pernah memiliki gyoza yang lebih baik daripada di Jepang, meskipun saya menemukan mereka untuk membuat camilan jalanan yang lebih baik daripada makanan restoran yang sebenarnya. Dapatkan mandi hanya goreng dari mereka jika Anda bisa! Kari Jepang

Secara umum, kari cenderung tidak muncul dalam daftar makanan tradisional Jepang daripada yang akan menjadi salah satu untuk India atau Thailand, tetapi kari Jepang adalah salah satu makanan favorit saya untuk dimakan. Sementara saya umumnya memilih kari katsu (daging babi goreng), baik di tempat-tempat lokal di Jepang maupun di rantai internasional seperti Coco Ichibanya, saya telah mencoba beberapa variasi regional, seperti daging sapi di Ishigaki yang menghangatkan perjalanan musim dingin saya yang dingin ke Okinawa.

Ketika datang ke makanan Jepang nyata, ramen adalah salah satu yang telah lebih dari bagian yang adil, sebagian karena stabil mahasiswa-mahasiswa yang sebenarnya lebih baik digambarkan sebagai Cup Noodles. Ramen asli selalu menjadi pilihan yang baik ketika Anda bepergian di Jepang, apakah Anda mencoba varietas lokal yang unik seperti yuzu ramen di Nagasaki di pulau Kyushu, atau sup kaldu tulang babi tonkotsu klasik. Baca daftar ramen terbaik saya di Tokyo.Soba

Beberapa tahun yang lalu saya berada di Jepang dalam perjalanan pers, yang telah melihat saya makan tiga kali sehari dengan gaya kaiseki ultra-formal. Pada akhirnya, yang saya inginkan hanyalah sepiring mi soba soba dingin, jadi saya melewatkan makan malam kedua hingga terakhir (yang menampilkan makanan Jepang yang sangat mewah) dan menemukan beberapa! Krim Lembut

Es krim lembut mungkin tidak dianggap sebagai makanan penutup tradisional Jepang, tetapi ada di mana-mana seperti barang lain dalam daftar ini. Bagian dari alasan ini selalu menjadi makanan untuk dicoba di Jepang, sejauh yang saya ketahui, adalah karena semua iterasi yang berbeda. Dari rasa sakura musiman yang dapat Anda nikmati selama musim bunga sakura, hingga varietas regional seperti lavender Hokkaido (dan susu, disajikan di dalam blewah berair!), Hingga krim lembut daun emas di Kanazawa, es krim soft serve adalah wahyu di Jepang.

Sulit untuk mempersempit makanan Osaka terbaik. Kota ini adalah ibukota makanan jalanan Jepang, setelah semua! Hidangan yang paling saya kaitkan dengan Osaka, secara pribadi, adalah fritter gurita takoyaki — dan bukan hanya karena menciptakan merah muda raksasa yang naik di atas jalan pejalan kaki Dotonbori di kota itu.

TIP: Saya lebih suka takoyaki saya tanpa mayo sebagian besar perusahaan gerimis di atasnya – saya pikir Anda juga akan melakukannya. Restoran sushi Dotonbori memang ada, tetapi ini bukan tempat favorit saya untuk makan sushi di Jepang, jika saya jujur. Tempura

Seperti banyak hidangan makanan Jepang yang menakjubkan, tempura hadir dalam berbagai bentuk. Meskipun Anda paling sering menemukan hal-hal seperti jamur dan udang dalam keranjang tempura, beberapa barang gorengan favorit saya berada di sisi yang aneh, dari daun acak (saya baru-baru ini mencoba “tempura maple” yang terkenal di wilayah Kansai) hingga sayuran yang tampaknya tidak sesuai dengan gayanya. Saya juga suka mencelupkannya garam berpengalaman matcha! Tonkatsu

Jika saya tidak memesan hidangan Jepang terbaik ini menurut abjad, tonkatsu akan menjadi nomor satu. Potongan daging babi lembut yang dilapisi remah roti panko, cokelat keemasan goreng dan disajikan dengan saus coklat keprok, tonkatsu mungkin adalah makanan Jepang favorit saya, tidak ada bar. Banyak restoran tonkatsu menawarkan makanan set nilai besar dengan kubis, sup miso dan nasi, dan cenderung berlokasi di stasiun kereta api. Udon

Mie udon yang lebih tebal juga merupakan salah satu makanan paling populer di Jepang, dan saya suka semua inkarnasi dari mereka. Dari sup rasa daging sapi di Marugame di Shikoku, hingga yakiudon goreng (dan yakisoba, dalam hal ini) di jalan-jalan kota-kota di seluruh Jepang, mie Jepang akan mengguncang dunia Anda. Yakiniku

Meskipun istilah yakiniku secara harfiah berarti “daging panggang,” penggunaannya dalam percakapan Sehari-hari Jepang kurang ambigu: Ini semua tentang daging sapi! Seperti kebanyakan contoh makanan Jepang lainnya yang bukan sushi, yakiniku tersedia dalam berbagai pengaturan, mulai dari gerai kasual di distrik bisnis Tokyo dan Osaka, hingga makanan kaiseki mewah. Semakin banyak, restoran yakiniku menawarkan pemesanan berbasis tablet, yang sangat bagus jika Anda tidak dapat berbicara banyak bahasa Jepang.

Bahkan jika saya telah membuat daftar “10 makanan Jepang teratas”, bukan tujuh, saya harus meninggalkan banyak dari apa yang harus dimakan di Jepang yang saya anggap penting. Hidangan makanan Jepang non-sushi seperti nasi taco (yang Anda temukan di Okinawa) dan kepiting panggang kani doraku yang dapat Anda beli di jalanan Osaka lezat, tetapi mereka tidak ikonik seperti makanan Jepang lainnya dalam daftar ini.

Demikian juga, sementara saya memiliki inkarnasi pancake okonomiyaki kelahiran Hiroshima yang saya nikmati, saya tidak pernah benar-benar mengerti mengapa itu mendapat hype sebanyak itu. Berbicara tentang pancake, saya juga suka pancake “gaya Jepang” yang halus (seperti yang terlihat di bawah), meskipun saya tidak yakin mereka bernilai 30 menit yang biasanya harus Anda tunggu dari mereka, atau label harga ¥ 1.000 + yang sering mereka perintahkan.

Faq Lain Tentang Makanan JepangApa makanan paling populer di Jepang?

Kedengarannya jelas, tetapi saya akan mengatakan bahwa makanan paling populer di Jepang adalah nasi putih biasa. Jika kita berbicara tentang makanan Jepang yang lebih kompleks (bukan sushi), saya mungkin akan mengatakan pilihan yang paling populer adalah ramen, yakisoba dan krim lembut dari berbagai rasa. Apa itu makan malam tradisional Jepang?

Makan malam Jepang “tradisional” (setidaknya yang mungkin Anda nikmati jika Anda tinggal di ryokan) adalah kaiseki, yang merupakan menu multi-kursus yang mencakup sup, nasi, sashimi, beberapa jenis daging panggang (yakiniku), makanan penutup dan sedikit sampel pada dasarnya setiap makanan Jepang selain sushi yang dapat Anda bayangkan, tergantung di mana Anda memakannya. Apakah Jepang menyukai makanan pedas?

Makanan Jepang tidak pedas seperti makanan Thailand atau bahkan Cina, tapi saya akan mengatakan orang Jepang umumnya menyukai makanan pedas. Yang pasti, mungkin sulit untuk menemukan makanan yang benar-benar pedas di Jepang — jenis ramen tertentu mungkin memenuhi syarat, misalnya, serta makanan Jepang yang diremehkan lainnya yang telah saya sebutkan dalam posting ini, yaitu kari Jepang. Garis Bawah

Apakah Anda sedang mencari makanan Jepang selain sushi, atau hanya ingin tahu tentang makanan Jepang terbaik pada umumnya (bahkan makanan paling populer di Jepang), Anda berada di tempat yang tepat. Secara kuliner, Jepang adalah tanah penemuan seperti halnya untuk budaya, sejarah, pemandangan dan semua alasan lain yang kita sukai. Traipse jalan-jalan Osaka dengan nampan takoyaki, atau pemanasan dari hari di lereng ski dengan sepiring mengepul kari Jepang. Tidak peduli apa pilihan atau preferensi Anda, hidangan Jepang klasik atau barang-barang inovatif, makanan Jepang selalu oishi.

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *