8 Sayuran Diremehkan Dengan Manfaat Kesehatan Yang Luar Biasa

Nenek Anda mungkin memberi tahu Anda hal yang sama yang Anda katakan kepada cucu-cucu Anda sendiri: Makan sayuran Anda; Mereka baik untukmu. Dan selalu ada sayuran tertentu yang kita fokuskan – sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan sejenisnya. Tetapi penelitian ilmiah menunjukkan bahwa beberapa sayuran yang kita semua hapus (seledri dan jamur, siapa pun?) sebenarnya adalah semua bintang nutrisi juga. Baca terus untuk mempelajari tentang kekuatan nutrisi – dari membantu mengurangi risiko kanker hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda – dari sayuran yang tampaknya biasa ini.

Satu kata peringatan: senyawa kimia dalam permata alami ini sangat kuat sehingga dapat mengganggu beberapa obat resep, jadi jika Anda minum obat, periksa dengan dokter atau apoteker Anda sebelum Anda menambahkannya.

Seledri

Jika Anda mengasosiasikan seledri dengan diet, atau berpikir tangkai tidak lebih dari tongkat putar kokoh untuk Bloody Mary Anda, pikirkan lagi. Bukti menunjukkan ada dunia manfaat kesehatan dalam setiap krisis. Pelaku diet mengandalkan seledri karena rendah kalori – hanya 10 kalori dalam tangkai besar – tetapi juga memberikan phthalides, yang dianggap bertindak sebagai diuretik alami. Phtalides yang sama mendukung sistem peredaran darah, dan dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi.

Tetapi alasan terbaik untuk menambahkan seledri ke daftar belanjaan: itu mungkin saja meningkatkan kehidupan seks Anda. Menurut Alan Hirsch, MD, Direktur Smell and Taste Treatment and Research Foundation, seledri mengandung feromon, bahan kimia seks di udara, yang dilepaskan ketika Anda mengunyah tangkai barang-barang hijau. Dikabarkan bahwa Casanova makan seledri setiap hari untuk menjaga libidonya tetap kuat dan jika berhasil untuk Casanova, kami katakan lulus crudite.

Jamur

Salah satu alat alam yang paling kuat untuk melawan kanker payudara mungkin sudah duduk di lemari es Anda. Jamur – dari jamur kancing yang sederhana hingga shitakes yang lebih eksotis – telah terbukti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko kanker usus besar, perut, dan prostat. Dalam sebuah penelitian, makan jamur mengurangi risiko wanita Cina terkena kanker payudara sebesar 64%.

Jamur juga mengandung vitamin D dan polisakarida rantai panjang yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda untuk membantu Anda melawan flu biasa. Untuk mengakses semua kebaikan nutrisi jamur, pastikan untuk memasaknya, daripada memakannya mentah.

Kubis Brussel

Kubis Brussel mungkin kecil, tetapi jangan tertipu. Apakah Anda seorang penggemar atau tidak, kubis Brussel adalah Jedi yang melawan kanker. Kubis Brussel mengandung lebih banyak senyawa anti-karsinogenik yang disebut glukosinolat, daripada sayuran silangan lainnya. Salah satu senyawa ini, yang disebut sinigrin, menyebabkan sel-sel kanker merusak diri sendiri.

Lebih banyak kabar baik? Dengan menggunakan ekstrak kubis Brussel, para peneliti di National Institute for Health menunjukkan bahwa glukosinolat juga mampu menstabilkan DNA dalam sel darah putih dengan memblokir enzim yang menyinggung.

Wortel

Anda tahu bahwa wortel baik untuk penglihatan Anda. Beta-karoten yang membuat mereka oranye diubah menjadi vitamin A oleh tubuh Anda dan yang dapat membantu melindungi Anda dari degenerasi makula, serta glaukoma. Makan wortel bahkan dapat membantu meningkatkan penglihatan malam, yang penting saat mengemudi setelah gelap.

Apa yang kebanyakan dari kita tidak tahu adalah bahwa wortel hampir sama baiknya untuk bagian luar kita seperti halnya untuk bagian dalam kita. Menurut penelitian, wortel mengandung senyawa antiseptik kuat yang membunuh kuman dan dapat mencegah infeksi dan membantu luka untuk sembuh lebih cepat. Hancurkan mentah, masak dan tumbuk, atau rendam kain dalam jus wortel dan oleskan ke daerah yang terkena. Sebuah studi NIH menemukan bahwa wortel yang dikupas dan diparut menghambat bakteri pembusukan makanan, yang mendukung teori bahwa wortel memiliki kekuatan antiseptik yang bermanfaat.

Bawang

Jika Anda mengiris bawang, dan itu membuat Anda menangis, bersukacitalah! Senyawa-senyawa yang membawa air mata ke mata Anda disebut thiosulfinates dan mereka bisa mencegah Anda terkena stroke, menurut beberapa penelitian. Thiosulfinates bertindak sebagai pengencer darah alami dan dapat menjaga trombosit darah dari penggumpalan. Selain itu, quercitin dalam bawang telah terbukti untuk bersantai dan melebarkan pembuluh darah, yang juga membantu dalam pencegahan stroke.

Bawang tinggi vitamin C, menyediakan kalsium, zat besi, asam folat, dan serat makanan. Dan, karena mereka dapat membunuh bakteri H pylori, mereka juga dapat membantu mencegah – tetapi tidak mengobati – sakit maag.

Paprika

Renyah, manis, dan lezat, paprika juga merupakan salah satu makanan paling sehat yang bisa Anda makan. Satu paprika merah akan memberikan hampir dua kali tunjangan harian Anda untuk vitamin C. Paprika juga merupakan sumber vitamin B6 yang sangat baik, yang digunakan oleh tubuh Anda untuk membantu mengatur metabolisme dan untuk memungkinkan sel-sel di otak Anda untuk berkomunikasi satu sama lain.

Paprika juga mengandung mineral, termasuk kalium, seng, dan mangan. Menurut Linus Pauling Institute, tingkat mangan mereka yang tinggi dapat membantu mencegah osteoporosis.

Bawang putih

Bawang putih telah dikreditkan dengan menangkal segala sesuatu dari vampir untuk wabah. Satu bau, dan Anda tahu itu kuat. Ini antibakteri dan antivirus dan bawang putih segar dapat membantu mencegah beberapa kasus keracunan makanan dengan membunuh bakteri E dan salmonella. Ini telah dikreditkan dalam penelitian dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol, melindungi jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mengatur kadar gula darah.

Tapi apa yang benar-benar mendorong bawang putih ke dalam daftar kami adalah bahwa menurut penelitian bawang putih dapat membantu melindungi terhadap payudara, usus besar dan kanker lainnya. Dan menurut penelitian yang dilakukan di Mayo Clinic, bawang putih dapat membunuh sel-sel jahat yang menyebabkan kanker prostat. Mungkin itulah bagian dari alasan Mayo Clinic menunjukkan bahwa pria dengan pembesaran prostat — yang mencakup 50% pria di atas usia 60 tahun — menggunakan bawang putih untuk musim makanan mereka.

Apa yang menyediakan dosis harian vitamin A, lebih banyak vitamin C daripada jeruk, dan mendukung kesehatan tulang dengan vitamin K dan lebih banyak kalsium daripada segelas susu 8 ons? Kale. Ya, kita semua tahu kale baik untuk kita, tapi inilah yang anda mungkin tidak tahu tentang pembangkit tenaga gizi ini dan mengapa ia membuat daftar kami: Ini adalah sumber yang baik dari asam lemak Omega-3, yang berarti diet yang mencakup kale akan memberikan otak Anda dorongan, membantu untuk melawan depresi. Asam lemak yang sama, bersama dengan pasokan quercetin kale, akan melawan peradangan dan dapat membantu mencegah atau mengurangi arthritis.

Jika semua hal baik itu tidak cukup untuk meyakinkan Anda, bagaimana dengan kehidupan yang lebih panjang? Dr Drew Ramsey, penulis “50 Shades of Kale” mengatakan bahwa kaemferol dalam kale secara harfiah dapat menghidupkan gen yang mempromosikan kehidupan yang lebih lama.

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *