8 Sayuran Akar India dengan Manfaat Kesehatan Yang Luar Biasa

Sayuran Akar yang Berbeda

Sayuran akar seperti bawang, lobak, wortel, lobak, dan ubi jalar, keduanya lezat dan bergizi. Mereka diklasifikasikan sebagai tanaman yang tumbuh di bawah tanah dan dapat dimakan. Setiap sayuran akar memiliki seperangkat nutrisi dan manfaat kesehatannya sendiri. Beberapa sayuran akar ini hanya tersedia pada waktu tertentu dalam setahun.

Artikel ini membahas tentang berbagai jenis sayuran akar India dan mengapa Anda harus memasukkannya ke dalam diet Anda.  8 Sayuran Akar India Paling Sehat yang Harus Anda Masukkan Dalam Diet Anda

Selama musim dingin, lobak lebih mudah diakses dan tinggi vitamin C, kalium, mangan, dan serat. Lobak adalah bagian dari keluarga sayuran cruciferous dan perlu dimasukkan dalam diet Anda.

Bawang adalah sayuran akar umum di India, dan mereka digunakan di hampir setiap kali makan. Ini adalah komponen umum dalam banyak masakan dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Antioksidan, Vitamin C, dan serat berlimpah dalam bawang. Bawang mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh. Bawang juga telah dikaitkan dengan penurunan kadar gula darah.

Bawang mengandung banyak antioksidan dan vitamin C.

Jahe adalah sayuran akar lain dengan manfaat kesehatan yang mengejutkan. Ada banyak manfaat termasuk jahe dalam diet Anda, mulai dari menurunkan mual dan morning sickness selama kehamilan hingga mengurangi nyeri haid dan osteoarthritis pasien.

Kentang adalah sayuran akar lain yang sangat populer yang memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Banyak orang tidak menyadari bahwa kentang tinggi vitamin C, serat, kalium, dan Vitamin B6.

Memasak dan kentang dingin meningkatkan kandungan pati resisten mereka, yang dapat memberi makan flora usus yang baik. Kentang sering dikritik karena menyebabkan kenaikan berat badan, tetapi ini biasanya dalam kasus makan makanan kentang goreng atau olahan. Merebus kentang dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena mereka membuat Anda kenyang lebih lama.

Menurut ahli gizi selebriti Rujuta Diwekar, sayuran seperti ubi jalar harus dimasukkan dalam diet Anda setidaknya dua kali seminggu. Mereka telah ditemukan sangat efektif dalam menurunkan nyeri haid. Mereka tinggi serat, vitamin C, vitamin A, dan berbagai antioksidan seperti beta-karoten dan asam klorogenat. Ubi jalar dapat membantu penderita diabetes dengan menurunkan kadar gula darah. Ubi jalar termasuk vitamin A, yang dapat membantu dengan penglihatan dan fungsi kekebalan tubuh. Mereka dapat dipanggang, ditumis, dipanggang, atau direbus dan digunakan dalam sandwich, salad, atau mangkuk sarapan.

Bit tidak diragukan lagi adalah salah satu sayuran paling sehat yang tersedia. Hal ini tinggi mangan, serat, dan folat. Ini mengandung banyak nitrat, yang membantu melebarkan pembuluh darah, mengurangi tekanan darah, dan meningkatkan kesehatan jantung. Mengkonsumsi bit dapat meningkatkan aliran darah ke otak serta kinerja latihan.

Senyawa kurkumin kunyit memiliki manfaat seperti mengurangi pembentukan bekuan darah, menurunkan kadar kolesterol, dan mengurangi peradangan. Termasuk kunyit mentah dalam diet Anda dapat membantu meringankan nyeri sendi, mengurangi gejala depresi, dan menstabilkan kadar gula darah.

Bawang putih terkait dengan bawang, daun bawang, dan challots, dan juga merupakan sayuran akar yang tinggi unsur-unsur kunci seperti Vitamin B6, Vitamin C, dan mangan.

Bawang putih sangat baik untuk pencernaan dan juga dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini bermanfaat bagi kesehatan jantung karena menurunkan kolesterol dan trigliserida. Termasuk bawang putih dalam diet Anda dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *