8 Masakan Besar China

Ada banyak gaya memasak di Cina, tetapi koki Cina telah mengidentifikasi delapan tradisi kuliner sebagai yang terbaik. Ini telah mengatur jalannya bagaimana orang Cina memasak makanan, dan dipandang sebagai model. Masing-masing sekolah ini memiliki gaya yang berbeda dan kekuatan yang berbeda. Fitur dari Delapan Masakan Besar CinaShandong Cuisine: segar dan asin dengan banyak hidangan seafood.Masakan Sichuan dan Hunan: bumbu panas.Guangdong (Kanton), Zhejiang, masakan Jiangsu: makanan laut yang enak, dan umumnya rasa manis dan ringan.Masakan Anhui dan Fujian: dimasukkannya makanan liar dari pegunungan mereka.1. Masakan Guangdong/Kanton

Membuat berbagai macam sup adalah fitur masakan Kanton.Tionghoa: 粤菜 YuècàiLebih manis, lebih suka braising dan stewing, menambahkan berbagai saus ringan

Makanan Kanton adalah gaya yang paling populer secara internasional. Provinsi Guangdong dan Hong Kong terkenal dengan hidangan makanan laut dan hidangan nasi yang lezat.

Mereka makan berbagai macam makanan. Hidangan yang mereka sajikan tidak memiliki rasa yang kuat karena dibumbui ringan, dan mereka sering cenderung sedikit manis. Lebih lanjut tentang masakan Yue … 2. Masakan SichuanBahasa Mandarin: 川菜 ChuāncàiPedas dan berani, sering mematikan mulut, menggunakan banyak cabai, bawang putih, jahe, dan kacang tanah

Provinsi Sichuan menghasilkan masakan yang paling banyak disajikan di Cina. Hidangan mereka terkenal dengan rasa pedas panas dan rasa mati rasa dari peppercorn Sichuan yang langka di masakan daerah lainnya. Ini adalah makanan Chengdu dan Chongqing (yang dulunya adalah bagian dari Sichuan). Lebih lanjut tentang masakan Chuan … 3. Masakan Jiangsu

Masakan su menampilkan makanan manis. Tulang rusuk cadangan yang manis dan asam adalah hidangan terkenal dari Jiangsu.Tionghoa: 苏菜 SūcàiSegar, cukup asin dan manis, teknik memasak yang tepat, mendukung makanan laut, sup dan artistik, presentasi berwarna-warni

Provinsi Jiangsu dan kota terbesar di China, Shanghai, memiliki masakan gourmet yang sangat halus yang sering disajikan di perjamuan pemerintah.

Apa yang membuatnya istimewa adalah teknik memasak yang indah yang menghasilkan hidangan aromatik dan artistik visual yang kaya. Koki mereka juga fokus pada menyajikan makanan yang meningkatkan kesehatan. Lebih lanjut tentang masakan Su … 4. Masakan ZhejiangChinese: 浙菜 ZhècàiMellow, menggunakan makanan laut segar, ikan air tawar, dan rebung, dan berbagai metode memasak.

Provinsi Zhejiang adalah provinsi di selatan Jiangsu, dan berbatasan dengan Shanghai juga, sehingga gaya mereka mirip dengan mereka, tetapi kurang rumit disiapkan. Mereka lebih fokus pada penyajian makanan segar.

Makanan ini sering disajikan mentah atau hampir mentah dan segar dan renyah dan musiman. Ini lebih seperti makanan Jepang. Masakan Ningbo sangat asin. Lebih lanjut tentang masakan Zhe … 5. Masakan Fujian/MinChinese: 闽菜 MǐncàiLebih ringan, dengan rasa manis dan asam ringan, menggunakan bahan-bahan dari laut dan pegunungan

Provinsi Fujian dikenal dengan makanan laut dan sup yang enak dan penggunaan rempah-rempah yang gemilang tetapi tidak mematikan lidah. Menambahkan banyak hidangan eksotis liar dari laut dan pegunungan membuat hidangan mereka memiliki rasa yang tidak biasa. Ini seperti petualangan kuliner liar. Lebih lanjut tentang masakan Min… 6. Masakan Hunan

Orang-orang di wilayah Hunan tampaknya tidak bisa hidup tanpa cabai; tidak ada hidangan yang lengkap tanpa cabai dalam masakan Hunan.Bahasa Mandarin: 湘菜 XiāngcàiCukup pedas, dengan rasa panas dan asam, nikmat menumis, tumis, mengukus dan merokok

Jika Anda menyukai makanan Sichuan, Anda mungkin akan menyukai makanan Hunan juga karena bahkan lebih panas. Ini lebih enak dan lebih lezat karena mereka tidak menggunakan peppercorn yang mematikan mulut.

Ini adalah daerah pertanian yang kaya yang menghasilkan berbagai sayuran dan herbal, dan ini disajikan. Lebih lanjut tentang masakan Xiang … 7. Masakan AnhuiTionghoa: 徽菜 HuīcàiMenggunakan banyak tanaman liar dan hewan sebagai bahan, mendukung stewing dan lebih banyak minyak

Masakan Anhui bahkan lebih liar dari masakan Fujian. Ini adalah pedalaman, dan gunung-gunung besar seperti Pegunungan Kuning adalah sumber dari banyak makanan liar yang berbeda dan herbal. Ini pada dasarnya adalah makanan petani gunung yang hangat. Beberapa hidangan terbaik menggabungkan makanan liar untuk rasa yang tidak biasa. Beberapa hidangan manis dari gula tambahan. Lebih lanjut tentang masakan Hui … 8. Masakan ShandongChinese: 鲁菜 LǔcàiAsin dan renyah, mendukung braising dan makanan laut

Shandong adalah salah satu daerah beradab pertama, dan mengatur pola untuk gaya memasak utara. Dengan pantai yang panjang, makanan laut adalah forte-nya.

Mereka mempertahankan rasa asli makanan laut dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan braising, dan mereka suka cuka dan garam. Tidak seperti masakan selatan, mereka menyajikan lebih banyak makanan gandum, termasuk mie mereka. Lebih lanjut tentang masakan Lu … Perjalanan dengan China Menyoroti dan Mencicipi Masakan Cina Otentik

Jika Anda ingin mencoba makanan otentik Cina, tur kami dapat membawa Anda ke restoran lokal otentik saat Anda berkeliling Cina. Lihat tur makanan kami yang paling populer sebagai berikut:Tur 12 Hari Di Beijing, Xi’an, Chengdu, Guilin, dan Hong Kong Cuisine – Tur ini mengeksplorasi tujuan paling populer di China dan menikmati lima masakan daerah yang berbeda.Buatlah tur makanan Cina dengan memberi tahu kami minat dan persyaratan Anda.

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *