8 Manfaat Kesehatan Terbesar yang Ditemukan dalam Sayuran Hijau Gelap

Semua orang tahu bahwa mereka harus makan lebih banyak sayuran. Tapi apakah Anda benar-benar tahu apa manfaat kesehatan dalam sayuran hijau gelap? Tanaman bergizi ini adalah beberapa sumber terbaik untuk berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh yang sehat. Dan jika Anda tidak cukup mengkonsumsi sayuran ini, Anda bisa kehilangan manfaat kesehatan yang tak terhitung jumlahnya atau bahkan menempatkan diri Anda pada risiko kekurangan vitamin.

Makan lebih banyak sayuran seharusnya tidak berarti menderita melalui selada gunung es tanpa rasa. Bahkan, banyak sayuran yang paling bergizi adalah beberapa yang paling enak. Jadi apa sayuran hijau gelap terbaik untuk dimasukkan dalam diet Anda? Dan manfaat kesehatan apa yang mereka berikan selain rendah kalori?Makan Pelangi: Mengapa Penting?

Jika Anda mengikuti diet sehat atau ingin beralih ke satu, maka Anda mungkin pernah mendengar saran tentang “makan pelangi.” Tapi frasa ini bukan hanya tentang makan berbagai buah dan sayuran yang menyenangkan secara visual. Warna berbeda yang ditemukan pada tanaman yang dapat dimakan benar-benar dapat berkorelasi dengan nutrisi yang ditemukan di dalamnya. Oleh karena itu, “makan pelangi” membantu memastikan bahwa diet Anda mencakup berbagai macam semua vitamin, mineral, dan fitonutrien yang dibutuhkan tubuh Anda.

Dari semua warna pelangi, secara nutrisi, sayuran hijau gelap adalah beberapa yang paling penting. Sayuran ini termasuk nutrisi yang membentuk tulang punggung diet sehat, seperti serat, kalsium, dan zat besi. Mereka juga sangat tinggi antioksidan, yang beberapa ahli percaya dapat membantu melawan faktor lingkungan yang menyebabkan penyakit. Beberapa koneksi awal juga muncul antara antioksidan makanan yang ditemukan dalam sayuran ini dan pencegahan kanker. Meskipun Anda harus melakukan yang terbaik untuk makan berbagai macam buah dan sayuran, sayuran hijau gelap tidak boleh diabaikan.Apa Sayuran Hijau Gelap Paling Populer?

Ketika Anda memikirkan sayuran hijau gelap, hal pertama yang terlintas dalam pikiran mungkin bayam atau selada berdaun. Meskipun benar bahwa sebagian besar sayuran hijau gelap berdaun, pilihan Anda tidak terbatas pada kedua tanaman ini. Sayuran lain yang dapat Anda temukan di sebagian besar bagian produk meliputi:

Seperti yang Anda lihat, Anda memiliki banyak pilihan ketika datang untuk memperkenalkan lebih banyak sayuran hijau gelap ke dalam diet Anda. Plus, memilih berbagai sumber tanaman yang berbeda dapat membantu memastikan Anda mendapatkan berbagai vitamin dan nutrisi yang seimbang. Misalnya, brokoli adalah sumber vitamin C dan K yang sangat baik. Tapi bayam, kale, dan collard hijau menawarkan banyak vitamin A.Berapa banyak sayuran hijau gelap yang harus Anda makan?

Apakah Anda merombak diet Anda dari awal atau sudah mengikuti gaya hidup sehat, jumlah sayuran yang Anda makan sama pentingnya dengan jenisnya. Pedoman pemerintah Amerika Serikat saat ini merekomendasikan beberapa porsi per hari, dengan penekanan pada sayuran hijau gelap. Untuk anak-anak dan wanita yang tidak aktif, mereka menyarankan tiga porsi per hari. Untuk gadis remaja, pria yang tidak aktif, dan wanita aktif, mereka merekomendasikan empat porsi per hari. Dan untuk remaja laki-laki dan laki-laki aktif, mereka merekomendasikan lima porsi per hari.

Saran melayani ini mungkin tampak luar biasa pada awalnya, tetapi dengan sedikit pekerjaan, Anda dapat dengan mudah mencapai angka-angka ini. Setiap porsi adalah sekitar satu cangkir sayuran mentah atau setengah cangkir sayuran yang dimasak. Salad besar yang diisi dengan sayuran hijau saat makan siang dan porsi sayuran hijau yang dimasak dengan makan malam dapat dengan mudah membawa Anda ke tujuan ini. Dengan sedikit imajinasi, Anda dan keluarga akan dapat mengikuti diet sehat dengan mudah.8 Vitamin dan Mineral Yang Ditemukan dalam Sayuran Hijau Gelap

Semua orang tahu bahwa sayuran hijau gelap adalah bagian penting dari diet sehat. Tapi apa yang membuat tanaman ini begitu bergizi? Sebagian besar sayuran hijau gelap termasuk nutrisi penting dan berbagai vitamin yang membantu mengelola pencernaan dan menjaga tubuh kita tetap sehat. Di bawah ini, kami telah mengidentifikasi delapan senyawa paling bermanfaat yang ditemukan dalam sayuran ini dan mengapa Anda harus memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Jika Anda atau orang yang dicintai berjuang dengan kekurangan vitamin atau nutrisi, makan makanan tinggi senyawa ini sering tidak cukup. Sebagai gantinya, Anda harus menjadwalkan janji dengan dokter Anda dan berkonsultasi dengan mereka tentang rezim perawatan yang tepat. Rezim ini akan sering termasuk menambahkan sayuran dan makanan padat nutrisi lainnya ke dalam makanan Anda. Tetapi dokter Anda mungkin juga meresepkan suplemen atau obat-obatan untuk membantu meningkatkan kadar Anda ke kisaran yang sehat. Hanya dokter anda yang dapat membuat keputusan ini.1. Serat

Banyak sayuran hijau gelap sangat tinggi serat. Sementara serat secara teknis adalah karbohidrat, itu unik karena tubuh tidak dapat memecah dan mencerna nutrisi ini. Tetapi serat memainkan peran yang sangat penting dalam diet sehat.

Ada banyak jenis serat tanaman yang berguna, seperti serat rami atau serat bambu, tetapi jenis yang ditemukan pada tanaman yang dapat dimakan dikenal sebagai serat makanan. Karena tubuh kita tidak mampu mencerna serat ini, kita tidak mendapatkan kalori atau nutrisi dari memakannya. Sebaliknya, itu menambah massal makanan kita dan membantu membawa nutrisi dan limbah melalui saluran pencernaan kita.

Jangka panjang, tanda yang paling jelas bahwa Anda tidak makan cukup sayuran hijau gelap biasanya kekurangan nutrisi ringan hingga sedang. Namun, tidak makan cukup sayuran juga dapat mempengaruhi pencernaan sehari-hari Anda. Bagi kebanyakan orang, sayuran adalah sumber serat utama mereka. Dan jika Anda tidak mendapatkan cukup serat dalam diet Anda, Anda bisa mengalami gejala seperti sembelit atau diare. Jika Anda mencoba untuk menurunkan atau mempertahankan berat badan Anda, serat juga penting untuk kenyang dan kadar gula darah yang sehat. Folat

Sayuran hijau gelap adalah salah satu sumber folat yang paling mudah diakses. Senyawa ini adalah bentuk vitamin B9 tetapi lebih dikenal sebagai folat atau asam folat. Folat adalah bentuk alami dari vitamin ini, sedangkan asam folat adalah buatan manusia.

Tubuh menggunakan folat untuk berbagai fungsi yang diperlukan. Tubuh menggunakan folat untuk membuat DNA, pembelahan sel, dan proses genetik lainnya. Kadar folat yang tidak mencukupi juga dapat menyebabkan sesuatu yang disebut anemia defisiensi folat.  Folat diperlukan untuk membuat sel darah merah, jadi jika Anda tidak mengkonsumsi cukup folat, jumlah darah Anda akan turun.

Untuk wanita hamil, folat atau asam folat sangat penting untuk mencegah kekurangan tabung saraf. Banyak vitamin prenatal termasuk asam folat, tetapi termasuk sayuran hijau gelap ekstra dalam diet Anda juga dapat membantu. Besi

Ketika datang untuk mendapatkan cukup zat besi dalam diet Anda, kebanyakan orang beralih ke daging merah. Namun, sayuran hijau gelap sering mengandung jumlah nutrisi ini yang mengejutkan. Bayam adalah contoh paling terkenal dari ini, berkat Popeye dan beberapa ilmu yang tidak akurat. Tetapi setiap sayuran yang berwarna hijau tua dan berdaun dapat membantu membawa sedikit zat besi ekstra untuk diet Anda.

Zat besi terkenal karena peran yang dimainkannya dalam menciptakan hemoglobin dan mencegah anemia. Tetapi juga penting untuk penciptaan mioglobin, yang membantu mengangkut oksigen ke otot-otot Anda. Tanpa zat besi diet yang cukup, tubuh Anda tidak akan dapat tumbuh dan berfungsi dengan baik.

Dietary iron datang dalam dua bentuk: heme dan non-heme. Heme umumnya berasal dari sumber hewani, sedangkan non-heme ada pada tumbuhan. Kedua jenis membantu menjaga tubuh tetap sehat, jadi Anda harus memilih berbagai makanan untuk memenuhi kebutuhan zat besi Anda. Kalsium

Kalsium adalah salah satu mineral yang paling umum ditemukan dalam tubuh manusia. Senyawa ini paling terkenal karena perannya dalam kesehatan tulang dan gigi. Tetapi juga penting untuk fungsi saraf yang tepat, kesehatan jantung, dan fungsi otot. Sementara banyak orang mendapatkan banyak kalsium dari produk susu, sayuran berdaun hijau adalah alternatif yang bagus untuk vegan atau mereka yang tidak toleran laktosa.

Dalam beberapa kasus, kalsium dalam sayuran hijau gelap tidak tersedia untuk tubuh Anda karena adanya asam oksalat. Beberapa sayuran, seperti bayam, tinggi kalsium tetapi juga mengandung asam oksalat tingkat tinggi. Untuk sayuran dengan kalsium tinggi dan sedikit atau tanpa asam oksalat, cobalah kale atau collard greens. Vitamin A

Vitamin A, juga dikenal sebagai retinol, penting untuk kesehatan mata, kesehatan reproduksi, dan sistem kekebalan tubuh. Untungnya, kekurangan vitamin A sangat jarang terjadi di Amerika Serikat dan negara-negara maju lainnya. Tetapi jika Anda ingin memastikan Anda mendapatkan cukup vitamin A dalam diet Anda, sayuran dengan mudah merupakan sumber terbaik dari nutrisi penting ini.

Kecuali Anda mengambil suplemen vitamin A, Anda mungkin tidak akan mengkonsumsi terlalu banyak vitamin A dari diet saja. Namun, perhatikan bahwa konsumsi vitamin A yang berlebihan bisa berbahaya. Hal ini terutama berlaku untuk wanita hamil. Jika Anda tidak yakin tentang keamanan konsumsi vitamin A Anda, konsultasikan dengan dokter Anda. Vitamin C

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *