8 Makanan Tradisional Jepang untuk Dijelajahi

The Spruce Eats / Teena AgnelTidak ada makanan yang lengkap di Jepang tanpa nasi kukus, dari sarapan hingga larut malam. Nama untuk nasi kukus, Gohan, secara harfiah berarti “makanan.” Anda harus memasaknya dengan benar dan dengan rasa hormat dan perhatian yang layak.Beras yang dipoles dan berbutir pendek (hakumai) adalah varietas yang lebih disukai untuk membuat nasi kukus. Carilah beras gandum pendek Calrose, nasi sushi, atau nasi Japonica. Anda dapat menggunakan penanak nasi (suihanki) atau panci berbasis berat dengan tutup yang ketat. Nasi dimaksudkan untuk menjadi sedikit lengket ketika dimasak sehingga bisa lebih mudah untuk makan dengan sumpit.Gambar Keiko Iwabuchi / GettyMakanan khas ala Jepang termasuk semangkuk sup miso. Ini dibuat dengan stok sup dashi, tahu, pasta miso, dan bawang hijau. Berbagai jenis miso bervariasi dalam rasa dan asin, sehingga Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda.

Jennifer PerilloSeperti banyak budaya lainnya, masakan Jepang memiliki versi potongan goreng, dalam hal ini, daging babi. Ini disebut tonkatsu dan selalu atasnya dengan saus tonkatsu, yang merupakan campuran saus tomat, saus Worcestershire, kecap, dan mustard Dijon. Ini manis dan tajam dan mirip dengan saus barbekyu, dan dapat disajikan pada makanan goreng lainnya serta digunakan sebagai saus celup.Gambar Jordan Lye / GettySushi mengambil peran makanan cepat saji saat ini, baik di Jepang maupun di seluruh dunia. Dalam masakan Jepang, sushi menunjukkan hidangan yang menggunakan nasi sushi, yang dibumbui dengan campuran cuka manis. Ada berbagai bentuk sushi, termasuk nigiri-zushi oval yang diatapi dengan makanan laut, seringkali mentah. Maki-zushi digulung sushi dengan potongan ikan dan sayuran diletakkan dalam nasi dan digulung di dalam nori.

Lanjutkan ke 5 dari 8 di bawah ini.Gambar Hicastle / GettyHidangan hot pot mudah dimasak dalam satu panci besar dan cukup populer dalam masakan Jepang. Salah satu kegembiraan makan hidangan hot pot adalah bahwa panci dimasak pada kisaran portabel di meja makan dan menikmati gaya keluarga sementara semua orang mengambil porsi individu dari pot.Kata “yaki” berarti “tumis” atau “panggangan” dalam bahasa Jepang, dan dalam membuat sukiyaki daging ditumis dalam wajan panas di meja. Secara tradisional, sukiyaki adalah hidangan musim dingin yang biasanya ditemukan di bōnenkai, pesta akhir tahun Jepang. Satu hidangan hot pot untuk dicoba akan mencakup sukiyaki daging sapi, metode tradisional untuk memanggang steak bergaya Jepang.

CemaraHidangan mie ramen sangat populer di Jepang, dengan mie rebus disajikan dalam sup rasa berbeda dengan banyak topping. Koki di Jepang biasanya berlatih sangat keras untuk membuat ramen berkualitas. Meskipun Anda dapat digunakan untuk hanya dikemas, ramen murah, membuat sup ramen sejati tidak mudah jika Anda membuat sup dari awal.Gambar Daniel Zelazo / GettyTempura sayuran goreng atau makanan laut adalah barang yang sangat umum di restoran Jepang. Metode memasak yang membuat adonan tempura mekar seperti bunga dalam minyak panas disebut Hanaage), hana berarti bunga dan usia berarti menggoreng.

The Spruce Eats / Julia HartbeckPenganan tradisional yang dikenal sebagai wagashi disajikan dengan teh di Jepang. Daifuku mochi adalah jenis wagashi dan biasanya disajikan dengan teh hijau. Hal ini paling sering diisi dengan pasta kacang merah, tetapi beberapa diisi dengan pasta kacang putih (Shiroan). Ada juga mochi yang dibuat dengan tepung kedelai, mugwort Jepang, bubuk teh hijau matcha atau sentuhan pewarna makanan merah.

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *