8 Film Jepang untuk Foodies – Savvy Tokyo

Jika Anda seorang manusia yang menikmati makanan, apakah itu menyiapkannya, memasaknya atau memakannya, berikut adalah delapan film Jepang favorit penulis makanan kami Anisa Kazemi untuk membantu menginspirasi foodie batin Anda. 1.Tampopo (1985/2016)

Baru-baru ini remaster dalam resolusi 4K, Tampopo tahun 1985 bercerita tentang sekelompok ramen ronin yang membimbing seorang pemilik restoran janda dalam pencariannya untuk resep sup yang sempurna. Bantuan komik berasal dari eksploitasi erotis pecandu makanan yakuza. Jadi, sebut saja, Tampopo memilikinya: makanan (jelas), drama, kekerasan, seks, inspirasi dan (sayangnya) beberapa adegan yang tidak etis. Untuk memberi Anda gambaran, ketika saya menontonnya di teater di Nashville, Tennessee, seorang individu yang tersinggung benar-benar bangkit dan berjalan keluar. Jiro Dreams of Sushi (2012)

Anda tidak harus menjadi seorang Japanophile atau fanatik sushi untuk jatuh cinta dengan film dokumenter ini. Hati yang terbuka adalah semua yang Anda butuhkan. Perut kosong juga tidak akan sakit. Jiro Dreams of Sushi adalah kisah Jiro Ono yang berusia 85 tahun, koki tertua yang mendapatkan tiga bintang Michelin dan dianggap oleh banyak orang sebagai master sushi terbesar di dunia. Mengedepankan aspek-aspek kuat dari budaya Jepang, film dokumenter ini pada dasarnya adalah kisah mengejar kesempurnaan dan biayanya, sambil menampilkan air liur yang merangsang, close-up beras kukus yang cantik dan sashimi super segar. An (“Sweet Bean,” 2016)

Sudahkah Anda mencoba dorayaki (pancake berisi kacang manis) belum? Jika tidak, menonton An akan membuat Anda menginginkannya. Manis kacang-diisi apa pun mungkin atau mungkin tidak Anda benar-benar kesenangan bersalah! Ini adalah kisah menyentuh tentang persahabatan yang tidak biasa antara penganan pria yang kesepian, seorang wanita berusia 76 tahun dan seorang gadis SMA. Ini (berani saya katakan) cerita manis dan sederhana yang diceritakan dengan banyak hati. Menjelajahi kekuatan sukacita sederhana kehidupan dalam meringankan beban, menyatukan jiwa dan kebutuhan untuk menyerahkan keterampilan dari generasi ke generasi, An pasti akan membuat Anda tergerak. Restoran Rinco (2011)

Sebuah film yang agak istimewa yang berpusat pada Rinco dan mimpinya membuka restoran. Dengan tema dasar yang kuat dari hubungan ibu-anak, film ini dimulai dengan sebuah lagu yang memperkenalkan Rinco, mimpinya dan keluarganya. Setelah melarikan diri dari seorang ibu yang egois dengan reputasi promiscuous untuk tinggal bersama nenek yang sakit, sebuah tragedi dan kejadian memilukan lebih lanjut menyebabkan suara Rinco menghilang. Tidak ada suara dan hanya pot miso neneknya yang berharga atas namanya, Rinco dipaksa untuk kembali ke rumah kepada ibunya dan babi peliharaannya yang manja. Perhatikan kebiasaan jepang saja, animasi kawaii (imut) dan sejumput besar sihir. Patisserie Coin de Rue (2011)

Jika pengekangan diri Anda telah membuat Anda tidak menjilati layar sejauh ini, film ini akan mematahkannya. Percaya kepadaku. Patisserie Coin de Rue adalah mimpi buruk bagi mereka yang memiliki gigi manis, membawa makanan porno ke tingkat yang sama sekali baru. Serius, tidak ada yang tidak akan saya lakukan untuk satu atau dua kue setelah menyelesaikannya. Sebuah film yang menawan, itu adalah kisah ditentukan, namun sering kurang ajar, Natsume yang meninggalkan kampung halamannya di Kagoshima untuk Tokyo untuk mengambil pacarnya (yang pindah ke sana untuk pekerjaan di Coin de Rue Patisserie terkemuka.) Satu acara mengarah ke yang lain dan Natsume juga mulai berlatih sebagai koki kue. Tema cinta yang keras, kerja keras dan ketekunan mengarah pada kesimpulan yang berlapis madu dan sangat memuaskan. Musim Panas/ Musim Gugur Hutan Kecil (2014)

Yang satu ini dekat dengan hati saya karena pemandangan puncak Jepang, sungai dan pohon buah-buahan mengingatkan saya pada rumah saya sebelumnya di pegunungan utara Okayama. Little Forest adalah karya seni sejati yang dengan indah menangkap pedesaan dan kehidupan sehari-hari penduduk setempat. Ini juga memiliki resep yang mudah diikuti dan banyak kebijaksanaan takeaway. Ini termasuk menanam beras, pembuatan selai, penyembelihan bebek, tomat ceri kalengan, Nutella buatan sendiri dan amazake (juga ditampilkan di kolom DYKWTI saya). Namun, ini bukan acara memasak dalam arti apa pun juga bukan drama penuh. Secara pribadi, saya belum pernah melihat yang seperti itu.7. Koki kutub selatan (2009)

Masalah dengan yang satu ini adalah, jika Anda tidak berada di Jepang dan Anda melihatnya, Anda tidak akan dapat benar-benar memuaskan hasrat sashimi segar Anda setelahnya. Di samping Tampopo, The Chef of South Polar lebih pada spektrum “maskulin” dari film-film dalam daftar ini. Film ini mengikuti kesialan tujuh pria Jepang yang bersembunyi di stasiun penelitian Dome Fuji di Antartika selama 400 hari. Nishimura, seorang koki kutub kehidupan nyata yang pengalaman dan bukunya yang sebenarnya mengilhami film ini, adalah pahlawan di sini. Misinya: untuk melayani sebagai kepala koki di Dome Fuji. Ramuan lezat kerja keras, humor dan kerinduan, The Chef of South Polar adalah pesta visual terbaik. Adegan favorit saya adalah ketika stasiun kehabisan ramen!8. Kamome Diner (2006)

Kamome Diner adalah film alternatif yang dibuat di Finlandia. Dari semua film yang disebutkan, saya pikir itu memiliki karakter yang paling berkesan. Sama seperti Tampopo, itu melayani semua penonton. Ada drama, ada kesedihan, ada cinta dan ada humor. Ini adalah kisah Sachie yang berusia 38 tahun dan restoran Jepangnya yang baru dibuka di Helsinki. Untuk memulai dengan restoran tidak memiliki pelanggan tetapi sebagai cerita terungkap dan para pemain empat kali lipat, Kamome Diner menjadi favorit lokal. Jika jiwa Anda membutuhkan beberapa gladdening, gerakan tangan berirama dari pembuatan onigiri-nya akan melakukan trik.

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *