5 Resep Seafood Segar

Cari jauh dan luas, dan Anda akan menemukan bahwa makanan laut adalah salah satu sumber protein paling ramping dan paling lezat di luar sana. Ini dikemas dengan omega-3 dan telah terbukti melawan kanker, yang semuanya ditambahkan ke undian nyata: rasa. 5 resep ini mudah, cepat, dan akan menjadi makanan favorit baru Anda.

WAKTU PERSIAPAN: 20 menitTOTAL WAKTU: 30 menitPORSI: 4

1 Sdm mentega tawar1 Sdm minyak zaitun8 oz jamur, dipangkas dan quartered8 siung bawang putih, cincang1/4 c vermouth kering1 lb udang besar, dikupas dan dikupas6 oz paprika merah panggang, cincang kasar (3/4 c)4 Sdm daun bawang cincang

1. PANASkan mentega dan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur dan masak, aduk, hingga berwarna coklat keemasan, sekitar 6 menit.2. Aduk bawang putih dan masak 1 menit. Tambahkan vermouth, udang, paprika, dan 2 Sdm daun bawang. Didihkan, aduk, hingga udang dimasak, sekitar 3 menit.3. SPOON scampi ke dalam mangkuk dan atas dengan sisa 2 Sdm daun bawang.

NUTRISI (per porsi) 184 kal, 20 g pro, 7 g karbohidrat, 2 g serat, 7,5 g lemak, 2,5 g lemak sat, 225 mg sodium

Fakta Ikan: Udang adalah sumber selenium yang sangat baik, antioksidan yang melindungi terhadap kanker. Tetapi tidak semua udang ditangkap secara bertanggung jawab. Apakah Anda Harus Berhenti Makan Udang? untuk mendapatkan fakta dan melihat bagaimana memilih tangkapan yang paling sehat.

WAKTU PERSIAPAN: 15 menitTOTAL WAKTU: 30 menitPORSI: 4

1 Sdm minyak zaitun1 sm bawang, cincang4 siung bawang putih, diiris1/4 sdt serpihan paprika merah3/4 c anggur putih kering4 lusin kerang, digosok dan debearded2 c tomat ceri dibelah dua1/4 c daun kemangi cincang

1. Minyak panas dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan serpihan cabai merah dan masak sampai melunak, sekitar 3 menit. Tambahkan anggur dan didihkan sampai berkurang seperempat, sekitar 5 menit.2. TAMBAHKAN kerang dan tomat. Didihkan. Didihkan, tertutup, aduk sesekali, sampai kerang terbuka, sekitar 5 menit. (Buang kerang yang belum dibuka setelah 10 menit.)3. TRANSFER campuran kerang untuk menyajikan mangkuk dan aduk dalam kemangi. Bumbui secukupnya dengan garam dan lada hitam.

NUTRISI (per porsi) 257 kal, 24 g pro, 14 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g lemak, 1,5 g lemak sat, 556 mg sodium

Fakta Ikan: Kerang kaya akan besi penambah energi. Satu porsi hidangan ini memenuhi lebih dari setengah tujuan besi harian Anda.

Halibut Parcels dengan Salsa Verde

WAKTU PERSIAPAN: 25 menitTOTAL WAKTU: 45 menitPORSI: 4

6 Sdm peterseli daun datar cincang halus1/4 c minyak zaitun extra virgin2 Sdm cuka anggur putih2 Sdm caper, dibilas dan dicincang1 1/2 sdt pasta ikan teri1 siung bawang putih, cincang4 fillet halibut (masing-masing sekitar 6 oz dan 1 1/2 “tebal), berkulit1/2 lb kentang baru, sangat tipis diiris1/2 sm bawang merah, diiris1 lemon, potong menjadi 4 irisan

1. Panaskan oven hingga 425°F.2. Aduk bersama peterseli, minyak, cuka, caper, pasta ikan teri, dan bawang putih untuk salsa verde. (Membuat 1/2 cangkir.) Bumbui secukupnya dengan lada.3. IKAN PAT kering dan bumbui dengan garam dan merica. Lapisi di dalam 4 kantong masak perkamen dengan semprotan memasak. Letakkan 1 kantong rata di konter dan atur seperempat kentang di dalamnya dalam satu lapisan. Atas dengan 1 fillet ikan dan seperempat dari bawang. Lipat ujung kantong terbuka di bawah beberapa kali, tekan ke bawah untuk menutup. Ulangi proses untuk membuat 3 paket lagi.4. Bake paket pada sheet pan sampai dimasak melalui, sekitar 15 menit. Diamkan 5 menit. Pindahkan tas ke 4 piring. Hati-hati merobek celah di atas masing-masing dan melayani dengan salsa verde dan irisan lemon.

NUTRISI (per porsi) 371 kal, 37 g pro, 13 g karbohidrat, 2 g serat, 18,5 g lemak, 2,5 g lemak sat, 369 mg sodium

Fakta Ikan: Halibut memiliki rasa ringan dan memasok omega-3 yang menyehatkan jantung.

WAKTU PERSIAPAN: 15 menitTOTAL WAKTU: 15 menitPORSI: 4

21/2 c daging lobster yang dimasak, cincang kasar, atau daging kepiting benjolan1 Sdm mentega tawar, meleleh1/2 paket campuran coleslaw robek (total 7-8 oz)1/4 c krim asam rendah lemak2 Sdm cuka sari1 sdt madu4 roti hot dog top-split (sebaiknya gandum utuh), dipanggang1 lemon, potong menjadi 4 irisan

1. TOSS lobster lembut dengan mentega. Bumbui secukupnya dengan garam dan merica.2. KOMBINASIkan campuran coleslaw, krim asam, cuka, dan madu dalam mangkuk saji. Toss untuk menggabungkan. Bumbui secukupnya.3. BAGI campuran lobster secara merata di antara roti. Sajikan dengan coleslaw dan irisan lemon.

NUTRISI (per porsi) 281 kal, 24 g pro, 29 g karbohidrat, 2 g serat, 7 g lemak, 3,5 g lemak sat, 572 mg sodium

Fakta Ikan: Lobster adalah sumber protein rendah lemak. Kami hanya menggunakan sedikit mentega untuk membiarkan rasa manis alami lobster menonjol.

Lebih dari Pencegahan: 9 Makanan yang Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Scallop, Pineapple, dan Bacon Skewers dengan Jalapeno Vinaigrette

WAKTU PERSIAPAN: 15 menitTOTAL WAKTU: 35 menitPORSI: 4

4 iris bacon16 kerang laut16 kubus (11/2″) nanas segar2 jalapenos segar1/4 c minyak zaitun extra virgin2 Sdm jus jeruk nipis segar1 Sdm madu1/2 c ketumbar cincang1/2 c cincang peterseli daun datar2 lg daun bawang hijau, cincang2 siung bawang putih, cincang halus8 oz mie beras1 jeruk nipis, potong menjadi 4 irisan

1. MASAK bacon dalam wajan sedang di atas api sedang, berputar, sampai matang tetapi tidak garing, sekitar 3 menit. Potong melintang menjadi potongan 11/2 “.2. SIAPKAN panggangan yang diminyaki ringan untuk api sedang. Bergantian benang nanas, kerang, dan bacon ke 8 logam atau (direndam) tusuk sate bambu (8 “-10”).3. GRILL jalapenos, berbelok, sampai hangus dan empuk, sekitar 3 menit. Hapus biji dan batang dan daging kasar. Transfer ke blender dengan minyak, air jeruk nipis, madu, ketumbar, peterseli, daun bawang hijau, dan bawang putih. Pulse sampai hanya dikombinasikan untuk vinaigrette. (Membuat sekitar 3/4 cangkir.)4. Tusuk sate MANTEL dengan semprotan memasak dan panggangan, berputar, sampai emas dan kerang dimasak, 5 menit.5. SIAPKAN mie per paket arah saat tusuk sate memasak.6. TIRISKAN mie dan segera alang dengan 1/4 cangkir vinaigrette. Bumbui secukupnya dengan garam dan merica. Bagi di antara 4 piring saji dan atas dengan tusuk sate. Gerimis dengan beberapa vinaigrette yang tersisa dan sajikan dengan irisan jeruk nipis.

NUTRISI (per porsi) 517 kal, 17 g pro, 67 g karbohidrat, 3 g serat, 19,5 g lemak, 3,5 g lemak sat, 467 mg sodium

Fakta Ikan: Kerang menyediakan banyak vitamin B12, nutrisi yang membantu metabolisme Anda berfungsi dengan baik.

Lebih dari Pencegahan: 31 Resep Sehat Anda Tidak Bisa Hidup Tanpa

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *