5 Ikan berkelanjutan dan kerang yang Tersedia Dari Pasar Makanan Laut Segar – Crabby Daddy

Menurut survei 2018, hampir 75% konsumen mengatakan bahwa mereka akan mengubah kebiasaan konsumsi mereka agar memiliki dampak yang lebih rendah terhadap lingkungan. Menurut penulis laporan survei, ini berarti bahwa orang mencari produk yang “sehat bagi saya dan sehat untuk dunia.”

Makanan laut dari pasar makanan laut segar sesuai dengan tagihan ini. Sementara konsumsi makanan laut di antara orang Amerika kurang dari daging sapi, ayam, atau babi, setiap orang Amerika masih makan sekitar 15,5 pon makanan laut per tahun. Selain itu, orang Amerika mencari pasar makanan laut segar dengan berbagai makanan laut terbesar, dengan sepuluh produk makanan laut paling populer termasuk krustasea (udang dan kepiting), bivalvia (kerang), dan ikan. Berikut adalah lima ikan dan kerang yang lezat, sehat, dan berkelanjutan: Udang

Makanan laut yang paling populer di Amerika Serikat adalah udang. Udang Gulf Coast mencakup tiga varietas udang liar yang ditemukan di Teluk Meksiko: udang merah muda, udang coklat, dan udang putih, yang semuanya dianggap berkelanjutan. Udang juga akan dibudidayakan di Florida, Alabama, dan Texas. Udang tersedia sepanjang tahun di pasar makanan laut segar lokal, tetapi sebagian besar dipanen selama musim panas dan musim gugur.

Udang tinggi protein dan rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan yang bagus jika Anda mencoba meningkatkan kesehatan Anda. Udang mengandung kolesterol tetapi juga mengandung asam lemak omega-3, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Udang dapat dimasak dengan berbagai cara, termasuk roti dan goreng, dipanggang, dan ditumis. Udang Teluk biasanya memiliki rasa yang sedikit manis saat dimasak. Salmon

Makanan laut paling populer ketiga di Amerika Serikat adalah salmon. Salmon berkelanjutan, terutama salmon Atlantik yang dibesarkan di pertanian, salmon merah muda dari Pasifik, dan salmon sockeye dari Pasifik.

Salmon dianggap sebagai makanan sehat yang tinggi protein dan asam lemak omega-3 dan relatif rendah lemak. Selain itu, salmon relatif aman dari polusi merkuri, masalah umum yang terlihat pada banyak populasi ikan. Daging salmon dapat bervariasi dari merah muda pucat hingga merah tua, jadi jangan khawatir jika hidangan Anda bervariasi dalam penampilan dari satu tempat ke tempat lain.

Tidak ada menu restoran seafood yang akan lengkap tanpa salmon karena sangat serbaguna. Salmon dapat dimasak dengan berbagai cara, termasuk digoreng, dipanggang, direbus, dan dipanggang. Tidak heran Anda mungkin melihat banyak salmon di pasar makanan laut segar Anda. Ikan merah

Redfish, juga dikenal sebagai drum merah, adalah makanan pokok dari makanan laut Gulf Coast. Redfish hidup di sepanjang pantai Texas, Louisiana, Alabama, Mississippi, Florida, Carolina, dan Virginia. Redfish juga dapat dibudidayakan yang sangat penting untuk menghentikan penangkapan ikan yang berlebihan. Pada awal 1980-an, redfish sangat banyak ditangkap dan hampir menghilang. Berkat peningkatan manajemen penangkapan ikan komersial dan olahraga untuk ikan merah, populasi ini telah dibawa kembali di atas tingkat yang berkelanjutan.

Redfish tinggi protein dan asam lemak omega-3, rendah lemak jenuh dan kalori. Seperti salmon, mereka juga relatif aman dari polusi merkuri. Daging ikan merah ringan, bersisik, dan putih saat dimasak. Redfish dapat dimasak dalam banyak cara, termasuk dipanggang dan menghitam. Kerang

Kerang segar dipanen dan dijual di pasar makanan laut segar di sekitar Teluk Meksiko pada musim panas dan awal musim gugur. Meskipun kerang adalah pengumpan filter yang membantu menjaga air tetap bersih, kerang relatif aman dari polusi merkuri dan rasanya lezat. Penangkapan ikan kerang dikelola dengan cermat dan kerang teluk dan kerang laut berkelanjutan. Selain itu, kerang dapat dibudidayakan. Kerang tinggi protein dan rendah lemak dan kalori. Kerang memiliki otot adduktor melingkar putih yang kencang dan agak manis saat dimasak. Kerang dapat dimasak dengan menggoreng wajan, memanggang, atau mengukus, tetapi harus diawasi dengan hati-hati karena daging bisa menjadi sulit ketika terlalu matang. Mundur

Crawfish liar ditemukan di kolam dan danau di seluruh wilayah Pantai Teluk. Crawfish (disebut sebagai udang karang di Amerika Serikat bagian utara atau mudbugs di Mississippi) adalah krustasea dan secara teknis bukan makanan laut karena mereka tinggal di air tawar daripada air asin. Crawfish berkelanjutan di alam liar tetapi banyak yang dibudidayakan untuk penggunaan komersial. Crawfish tinggi protein dan rendah lemak dan karbohidrat. Crawfish dapat mengandung kolesterol, sehingga mereka yang menonton kadar kolesterol mereka mungkin ingin mengkonsumsi hanya jumlah moderat crawfish. Rebusan crawfish adalah pusat dari restoran crawfish terbaik. Air dibumbui dengan rempah-rempah dan crawfish direbus dengan kentang, sosis, dan jagung di tongkol. Ketika dimasak, daging ekor manis dan mengambil kepedasan dari mendidih.

Apakah Anda tertarik untuk mencoba makanan laut terbaik yang ditawarkan Texas? Andalkan pasar makanan laut segar dan restoran oleh Crabby Daddy untuk memperbaiki amis Anda.

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *