10 buah dan sayuran paling sehat untuk ditambahkan ke diet Anda, menurut ahli gizi

Buah-buahan yang paling sehat termasuk blueberry, pisang, alpukat, dan buah jeruk.Sayuran yang paling sehat termasuk kale, bayam, wortel, dan ubi jalar.Buah-buahan dan sayuran sehat karena kaya akan vitamin, mineral, dan fitokimia.Kunjungi perpustakaan Referensi Kesehatan Insider untuk saran lebih lanjut.

LoadingSomething adalah loading.

Buah-buahan dan sayuran biasanya rendah kalori dan tinggi nutrisi, yang berarti mereka adalah sumber makanan yang bagus untuk bahan bakar tubuh Anda.

Kami berbicara dengan ahli diet untuk mencari tahu apa yang membuat buah-buahan dan sayuran begitu sehat dan 10 buah dan sayuran mana yang harus Anda mulai masukkan ke dalam makanan Anda. Apa yang membuat buah-buahan dan sayuran sehat?

Buah-buahan dan sayuran sehat karena dikemas dengan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi secara normal. Berikut adalah jenis nutrisi yang ditawarkan sebagian besar buah dan sayuran:

Vitamin adalah kumpulan molekul organik yang merupakan nutrisi penting, yang berarti tubuh kita tidak dapat membuatnya cukup dari mereka sendiri dan Anda harus mendapatkannya dari diet Anda, kata Gina Keatley, CDN, ahli gizi ahli diet bersertifikat yang berbasis di New York City.

Vitamin penting untuk kesehatan Anda secara keseluruhan dan mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, membantu mengubah makanan menjadi energi, dan menjaga saraf tetap sehat. Beberapa vitamin umum meliputi:Vitamin B12Vitamin CVitamin A

Mineral juga merupakan nutrisi penting. Tidak seperti vitamin, mineral adalah unsur anorganik yang berasal dari tanah dan air dan diserap oleh tanaman atau dimakan oleh hewan.

Mineral mempromosikan kesehatan tulang, jantung, otak, dan otot. Beberapa mineral umum meliputi:KalsiumMagnesiumSeng

Fitokimia adalah senyawa kimia yang ditemukan pada tanaman yang memberi buah-buahan dan sayuran warna, rasa, dan baunya. Fitokimia mendukung fungsi kekebalan tubuh dan memiliki sifat antioksidan, yang berarti mereka mencegah kerusakan sel.

“[Fitokimia] tidak selalu penting bagi tubuh kita untuk berfungsi seperti vitamin dan mineral, tetapi mereka memberikan manfaat bagi kesehatan kita,” kata Colleen Christenson, ahli gizi diet terdaftar dengan praktik pribadi virtual.

Fitokimia umum yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran meliputi:AnthocyaninKarotenoidFlavonoid

Tabel berikut menunjukkan beberapa nutrisi yang mungkin Anda temukan dalam buah-buahan dan sayuran umum dan bagaimana mereka dapat meningkatkan kesehatan Anda.

Berikut adalah 10 buah dan sayuran sehat yang harus Anda pertimbangkan untuk ditambahkan ke diet Anda: 1. Blueberry

Blueberry mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi. Massimo Rubino / EyeEm / Getty Images

Blueberry sarat dengan antioksidan. Antioksidan melindungi sel-sel dari stres oksidatif – sebuah proses di mana terlalu banyak radikal bebas menumpuk di dalam tubuh dan merusak sel. Radikal bebas terbentuk melalui proses tubuh normal seperti metabolisme makanan atau dari sumber luar seperti polusi atau sinar matahari.

Sebuah studi tahun 2012 membandingkan blackberry, blueberry, dan stroberi dan menemukan bahwa blueberry memiliki kapasitas antioksidan tertinggi. 2. Pisang

Pisang mengandung kalium, yang berfungsi sebagai elektrolit dan nutrisi.fitri iskandar zakariah / Getty Images

Pisang adalah sumber serat dan kalium yang baik. Serat membantu meringankan sembelit dan dapat membantu mengelola berat badan. Kalium adalah mineral yang dibutuhkan untuk otot – seperti jantung Anda – untuk berkontraksi.

“Satu pisang berukuran sedang mengandung sekitar 420mg kalium, yang sedikit lebih banyak daripada buah-buahan lain seperti blueberry yang memiliki lebih dekat ke 60mg per 1/2 cangkir,” kata Christensen. 3. Alpukat

Alpukat mengandung asam lemak omega-3 yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.olindana/Getty Images

Alpukat dikemas dengan lemak sehat, seperti asam lemak omega-3, yang meningkatkan kesehatan jantung.

Sangat penting untuk mengkonsumsi lemak sehat karena, “beberapa vitamin, seperti vitamin A, D, E dan K, adalah makna yang larut dalam lemak bahwa tubuh kita membutuhkan lemak untuk menyerap dan memanfaatkannya,” kata Christensen. Tomat

Tomat adalah satu-satunya sayuran yang meningkatkan kandungan nutrisi setelah dimasak. Reuters

Tomat tinggi fitokimia yang disebut lycopene, yang memiliki sifat antioksidan yang kuat, mungkin melindungi terhadap risiko kanker dan penyakit.

Sebagian besar sayuran kehilangan nutrisi saat dimasak. Namun, memasak tomat benar-benar meningkatkan konsentrasi lycopene dalam buah. Buah jeruk

Buah jeruk, seperti jeruk bali, penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh.parasolia / Shutterstock

Buah jeruk, seperti lemon dan grapefruits, mengandung jumlah tinggi vitamin C, flavonoid, dan serat.

Mereka sangat kaya akan vitamin C, yang memiliki sifat antioksidan dan dikenal untuk menjaga sistem kekebalan tubuh Anda berfungsi. 6. Ubi jalar

Warna oranye ubi jalar berasal dari beta karoten. Gambar Aniko Hobel/Getty

Ubi jalar kaya akan beta karoten, suatu bentuk vitamin A. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata karena mencegah mata kering dan melindungi penglihatan malam.

Ubi jalar juga mengandung vitamin B5 dan B6. Vitamin B5 memecah lemak sementara vitamin B6 membantu metabolisme, perkembangan otak selama kehamilan dan masa bayi, dan fungsi sistem kekebalan tubuh.   7. Kale

Kale adalah salah satu makanan yang paling padat nutrisi. Gambar Ron Levine/Getty

Kale adalah salah satu sayuran yang paling padat nutrisi. Ini mengandung vitamin K, A, dan C, yang semuanya bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan termasuk jantung, darah, mata, sistem kekebalan tubuh, dan kulit Anda. Ini juga memiliki mineral seperti kalsium, kalium, tembaga, dan mangan. 8. Bayam

Bayam mengandung elektrolit dalam jumlah tinggi seperti kalium dan magnesium. gambar Julia_Sudnitskaya/Getty

Bayam adalah sumber potasium dan magnesium yang baik, yang merupakan mineral penting untuk keseimbangan elektrolit dan mengatur tekanan darah. Hal ini juga kaya akan vitamin A, K, dan folat – vitamin B yang mempromosikan pertumbuhan dan pembelahan sel normal. 9. Wortel

Wortel adalah sumber serat yang baik.iStock / Getty Images Plus / Brycia James

Wortel adalah vitamin A yang tinggi, itulah sebabnya mereka dikenal untuk memperkuat mata Anda. Mereka juga merupakan sumber serat dan antioksidan yang hebat.10. Bawang putih

Bawang putih sarat dengan fitonutrien.chrisboy2004 / Getty Images

“Selain membuat makanan Anda sedikit lebih beraroma dengan penambahan kalori yang terbatas, [bawang putih] sarat dengan fitonutrien,” kata Keatley.

Salah satu fitonutrien yang ditemukan dalam bawang putih, yang disebut allicin, memiliki sifat antioksidan dan antibakteri. Insider’s takeaway

Buah-buahan dan sayuran sarat dengan vitamin, mineral, dan fitokimia yang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Umumnya, lebih baik untuk mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan melalui diet Anda, daripada melalui pil atau suplemen. Keatley mengatakan kunci untuk memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda adalah makan berbagai buah dan sayuran. Artikel terkait dari Referensi Kesehatan:5 manfaat yang didukung sains dari vitamin B12 dan cara mendapatkan cukup dari ituCara memulai makan sehat dengan rencana makan diet nabati 7 hari, disiapkan oleh ahli diet terdaftarApakah puasa intermiten bekerja? Penelitian tidak memiliki jawaban yang pasti untuk efek jangka panjangnya.Cara memulai makan sehat dengan rencana makan diet Mediterania 1 minggu ini yang direkomendasikan oleh ahli diet terdaftar6 manfaat blueberry yang didukung sains, menurut ahli gizi

Ava English adalah penulis kesehatan freelance. Dia saat ini sedang mengejar gelar master dalam penulisan dan pengeditan sains. Anda bisa mengikutinya di Twitter.

Baca lebih lanjutRead lessMore:HealthNutritionFruitsVegetables

Ikon Chevron Ini menunjukkan bagian atau menu yang dapat diperluas, atau terkadang opsi navigasi sebelumnya / berikutnya.

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *